Προϊόντα Coffee Republic
CoffeeRepublic
Arabica
Estrella del Caribe 100% Arabica
Estrella del Caribe 100% Arabica
Καφές ποιότητας «Arabica fine», προερχόμενος αποκλειστικά από το Σάντο Ντομίνγκο (νήσος Hispaniola).
Αυτό το νησί της Κεντρικής Αμερικής, που χαίρει μιας αξιοζήλευτης κλιματικής κατάστασης, είναι φημισμένο για την απαράμιλλη παραγωγή καφέ του. Ολες οι καλλιέργειες βρίσκονται σε περιοχές λόφων και ακόμα και σήμερα οι σπόροι διαχωρίζονται με μια «υγρή» διαδικασία που εξασφαλίζει το μέγιστο άρωμα. Κάθε στάδιο επεξεργασίας - από την συλλογή του καφέ μέχρι το πλύσιμο, το στέγνωμα, το «ψήσιμο» του - πραγματοποιείται χειρωνακτικά για να εγγυηθούμε ένα προϊόν με τις καλύτερες προδιαγραφές ωρίμανσης και επιλογής.

Οι λάτρεις του καφέ, αφού δοκιμάσουν τον «Estrella del Caribe» (στα ελληνικά "Αστέρι της Καραϊβικής", γιατί σ' αυτό το Αρχιπέλαγος βρίσκεται το Santo Domingo), δεν θα μπορέσουν πια να «γυρίσουν» στο χαρμάνι espresso που έπιναν πριν.

Πρώτα απ' όλα για τη σύνθεσή του: Ο "Estrella del Caribe", παράγεται με καφέ Santo Domingo 100% και φτιάχνεται αποκλειστικά από "Arabica fine", την πιο εκλεκτή ποικιλία καφέ. Επίσης για τη διαδικασία επεξεργασίας του, εξ' ολοκλήρου χειρωνακτική, που εξασφαλίζει ποιοτικό έλεγχο, ουσιαστικά για κάθε κόκκο.

Με τον "Estrella del Caribe" πετυχαίνουμε έναν καφέ διαφορετικής γεύσης απ'αυτήν των διαφόρων μιγμάτων που μας έχουν ως σήμερα συνηθίσει, δηλαδή λιγότερο πικρό και δυνατό και γι' αυτό περισσότερο απαλό και «βελούδινο». Ακόμα και το χρώμα είναι πιο ανοιχτό. Το άρωμα είναι πιο έντονο και ξεχωριστό και το ρόφημα, αν παρασκευαστεί με το σωστό τρόπο, είναι πιο ελαφρύ και αρωματικό και δεν προκαλεί συνεπώς κανένα πρόβλημα αφομοίωσης (πέψης).

 <